私は刺身が大好物です。
できれば毎日食べたいです。
しかし実際は毎日食べられません。
スーパーの刺身は少ない割に高価で、臭みがある場合もあり、手を出しにくいからです。
刺身を食べたいときには、美味しいと評判の魚屋に行き購入していましたが、やはり安くない……。
子どもが三人いて皆刺身を食べるため、「惜しんで食べて！ 一人〇切れまで！！」と言わなければならない生活でした。
そんな中知ったのは、コストコの鰤でした☟
コストコの鰤（ブリ）が美味しい！ とただただ伝える記事です。コストコの鰤は、生食可です。つまり刺身で頂くことができます。刺身大好きな私が、コストコの鰤をレポートします。コストコの鰤（ブリ）を語る前にコストコとは[…]
美味しい！
コストコ・刺身用生真鯛
和歌山県産・養殖・刺身用生真鯛
私が購入したのは和歌山県産でした。
調べてみると愛媛産、三重県産とあるようです。
コロナで外食産業が落ち込み、行き場を失った養殖の鯛をコストコが扱うようになったとか。
和歌山県産もそうなのかは確認できませんでした。
早速食べてみよう！
とウキウキで帰宅します。
コストコの鯛を切る
柵をパックから出してみました。
３枚入っていました。（右の柵は一部切っちゃった後です）
３枚ともカットしたら結構な量になりました。
美味しそう！！
極小さな小骨が２本と、バラけた鱗が３枚程度入っていました。
簡単に取り除けたので問題はありません。
コストコの鯛を食べる
いざ、実食。
いい色です。
醤油を少しだけつけていただきます。
おお！
臭みが全くありません。
ねっとりと甘いです。
鯛ですから、淡白です。
鰤ほどのパンチはありません。
しかし美味しいです。
もう一切れ。
さらに一切れ。
ああぁぁぁ～！
酒が飲みたい！！
美味しい刺身には美味しい酒が欲しくなります。
美味しくないときはすぐに止まる子どもたちの箸が、よく進みました。
余ったらカルパッチョや鯛茶漬けにしようと思っていましたが、余りませんでした。
ねっとり、さっぱり美味しい鯛刺身
私は鰤の方が好きですが、たっぷりと脂がのった鰤が「ちょっと重い」と感じる方には、鯛がお勧めです。
優しい甘さ、淡白過ぎないねっとりとした触感が上品で、美味しいですよ。
