コストコの鰤（ブリ）が美味しい！ とただただ伝える記事です。
コストコの鰤は、生食可です。
つまり刺身で頂くことができます。
刺身大好きな私が、コストコの鰤をレポートします。
コストコの鰤（ブリ）を語る前に
コストコとは
数々のテレビ番組で取り上げられていて有名なコストコですが、念のため詳細をお知らせします。
コストコは１９７６年にカリフォルニア州で生まれた会員制倉庫店です。
アメリカに５５２店、カナダに１０１、メキシコ３９、イギリス２９、その他７か国にも倉庫を構えています。
日本では現在２７の倉庫が営業しています。（全て２０２０年８月時点）
世界の会員数は約１０２００万人（２０２０年５月時点）で、２０１９年の世界のコストコの年間収益は１４９０億ドルという巨大市場となっています。
コストコ会員費
会員費は個人会員で年間￥４４００（税抜）。
年間購入金額の２％分が返って来るエグゼクティブ会員は年間￥９０００（税抜）です。（２０２１年１月現在）
コストコは得なのか？
コストコは一見すると、安くありません。
肉や魚の１００ｇ当たりの金額も近所の安いスーパーで買った方がコストを抑えられます。
何よりコストコは量が多くて、冷蔵庫や冷凍庫の空きがないと手が出せません。
それでも我が家はコストコ会員を続けています。それにはこんな理由があります。
コストコの得
わが家がコストコ会員を続ける理由はこちらです。
チキン丸々一羽で￥６９９（税込）
〇 ピザがボリュームたっぷりで安い
直径４０ｃｍピザが￥１５００～￥２０００（税込）参考記事☞コストコ・フルッティディマーレピザ・緑のこれなに？
〇 スイーツやパンがボリュームたっぷりで安い
〇 ワインが安い
参考記事☞コストコ赤ワインJOOSTENBERG CABERNET SAUVIGNON
〇 クロックスが安い（取り扱いがない時期もあります）
〇 子ども用下着が安い
〇 珪藻土マットやオキシクリーンなどの日用品が安い
〇 車のタイヤがお得に買える
スーパーよりちょっと高めだけど、美味しい！ って思えるのがコストコのいいところです。
コストコの鰤（ブリ）の詳細
コストコの鰤（ブリ）価格
見よ、この美味しそうな切り身を。
柵でも売っていますが、量が非常に多かったので切り身を購入しています。
柵、切り身どちらも刺身でいただけます。
柵、切り身とも金額は１００ｇ/３２８円(税抜）です。
私が購入したときはセールをしていて、１００ｇ/２０８円（税抜）でした。ラッキー。
活〆黒瀬ぶり切身
コストコの鰤は活〆された黒瀬ぶりです。
活〆（いけじめ）とは、活魚を麻痺させて素早く脳死状態とした後に血抜きをし、鮮度を保つ方法です。
黒瀬ぶりとは宮崎県串間市の沿岸の沖合で養殖されているブランド鰤を言います。
ニッスイとグループ会社である黒瀬水産、NECが共同開発した技術で進められている養殖魚です。
美味しければ良いのです
コストコ鰤（ブリ）を刺身で頂く
刺身好きですし、生食で食べられるものを生で食べないのはもったいない！
ということで、刺身で頂くことにしました。
コストコの鰤は骨が全て取り除かれていて、皮もありません。
刺身の切り方
私は適当に切ってしまいましたが、切り方に迷いました。
そして切った後に調べました。遅い……。
こんな動画を参考に切ると、綺麗に切れます。
キャベツなどを切る時とは反対の方向から、刃を寝かせて切るんですね。
グネグネして切りにくいからかな？
コストコ鰤（ブリ）感想
いざ、実食。
う、
美味い！！
と興奮したのは、実は刺身を切りながらつまみ食いした時でした。
トロっとして、脂がのっています。
優しい味で甘い！
この価格でこの量、この味は、コスパイイね
９切れ入っていたうち６パックを刺身に切りましたが、綺麗になくなりました。
残りの３切れを、試しに冷凍してみることにしました。
冷凍して解凍後、刺身にしてみる
一切れずつラップに包み、冷凍庫で３日間凍らせました。
朝冷蔵庫に移して自然と解凍されるのをまち、夜に刺身にして食べてみました。
全然美味しい
落ちたかなあ？ よくわからない。
ってくらい美味しかったです。
刺身好きにはたまらない一品でした。
是非お試しください。
